Dégustation
Sa belle robe, profonde, d’un rouge cerise annonce un vin riche et puissant. Les fruits rouges à l’alcool, la vanille et les épices douces laissent place en fin aux arômes de truffe. En bouche il se révèle intense et puissant, le palais s’enrobe de son « velours » et le grain des tanins apporte de la finesse en fin de bouche.
Ce vin fin et élégant dévoile déjà ses qualités mais saura plaire aux plus patients qui l’ouvriront dans 5 ou 10 ans.
Terroir
sols de roches calcaires dures avec des sous-sols d’argile, ou formés de grès molassiques.
Cépages
GRENACHE, SYRAH, MOURVEDRE
Rendement
35 Hl/Ha
Degré
15% vol.
Potentiel de garde
À consommer dès à présent et peut se conserver de 8 à 10 ans.