Dégustation:
Avec sa belle robe rouge cerise et ses reflets vifs couleur cerise ce vin s’annonce frais et fruité. Son nez débute sur des notes de fruits rouges frais confiturés, suivi d’épices douces comme la cannelle pour finir sur des épices plus prononcées tel le poivre noir. En bouche l’attaque est souple mais nette, la texture est soyeuse et en finale il y a une belle persistance aromatique notamment de fruits rouges acidulés. Ce vin très prometteur ne laissera pas les amateurs de «fruité» indifférents.
Cépages :
GRENACHE/ SYRAH/ MOURVEDRE
Rendement
35 Hl/Ha
Degré
14.5% vol.
Potentiel de garde
À consommer dès à présent et peut se conserver de 4 à 6 ans